Aliment ric en aigua, font de vitamina C, flavonoides, carotens i altres antioxidants que afavoreixen la salut i el bon funcionament del sistema immunitari.

En la producció no es fan servir substàncies químiques de síntesi (pesticides ni fertilitzants) ni organismes modificats genèticament. A més, per ser ecològica, es du a terme la rotació de cultius, que permet el manteniment de la biodiversitat i aporta més contingut de vitamines, minerals i fibra de manera natural.

Ideal per prendre com a postres després dels àpats pel seu gust dolç i els beneficis en les digestions. Es pot consumir sola o inclosa en diverses elaboracions de rebosteria, amanides, gelats, melmelades, etc.