Producte energètic i saciant gràcies a l'aportació d'hidrats de carboni complexos i de fibra. Les verdures utilitzades li aporten un extra de vitamines i minerals.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per prendre sol o com a snack, entre hores o com a part de l'aperitiu. També per a dipejar en hummus, guacamole, patés, etc.