Producte que aporta principalment hidrats de carboni i sucres naturalment presents a l'arròs integral. També aporta fibra i està elaborat sense sal i sense gluten.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica; lliure de possibles restis de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (Organismes Modificats Genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics

Ideal com a postres: menjant-ho directament. Com a beguda: Afegint, en una olla, 30 g d'amazake i la mateixa quantitat d'aigua. Bullir i servir amb una mica de gingebre ratllat. Com a edulcorant: Substituir 3 cullerades d'amazake per cada cullerada de sucre.