S´han afegit els articles seleccionats a la llista de desig

S´ha produït un error en afegir l´article a la llista de la compra, si us plau intenta-ho de nou

Aquafaba 250ml ECO

Name: Aquafaba 250ml ECO
Brand: Casa Amella
SKU: 38706
Price: 3.39 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Casa Amella

3,39 €

13,56 €/LITRO

S´ha afegit l´article correctament a la cistella

L’aquafaba de Casa Amella és un producte de procedència ecològica, elaborat a partir de l’aigua de cocció dels cigrons, que es munta al punt de neu en 3 minuts. Està indicat com a substitut vegà de l’ou o per a persones al·lèrgiques a aquest aliment.

Ingredients

Inform. nutricional

Valor energético: 90.00 kJ

Energía: 21.00 kcal

Descripció de la ració

Ració de 100 g

Greixos

0.50 g

Greixos Saturats

0.10 g

Hidrats de Carboni

2.50 g

Sucres

0.70 g

Proteïnes

2.80 g

Sal

0.56 g

Conservació i utilització

Operador

Beneficis

Producte amb un baix contingut calòric i gras, ric en proteïnes d'origen vegetal i en hidrats de carboni naturalment presents. Té propietats escumejants, emulsionants, aglutinants, gelatinitzants i espessidores, i serveix com a substitut vegetal de l'ou.

Per què és ecològic?

Producte lliure d'OMG i de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

A la cuina

Agita l'envàs abans d'obrir-lo per activar el producte. Posteriorment, bat-lo en un recipient gran. Bat-lo 3 minuts per cada 100 ml, amb batedora elèctrica o amb robot de cuina, fins a aconseguir el punt de neu. 30 ml d'aquafaba equivalen a una clara d'ou. Recomanat tant en receptes salades (hamburgueses, maionesa, truites, etc.) com dolces (merenga, pans de pessic, gelats, mousse, etc.).