Cafè de torrat natural i de manera lenta, amb més desenvolupament d'aromes en comparació amb els torrats ràpids i menys quantitat d'acrilamides.

Durant el cultiu de la planta no s'han utilitzat adobs químics ni pesticides. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Dosifica en una cullera sopera per tassa (7-10 g). Posa-hi aigua neutra, escalfa la cafetera i humidifica el filtre.