La pruna és una fruita de valor calòric moderat que destaca pel seu contingut en sorbitol, un tipus d'hidrat de carboni al qual s'atribueix efecte laxant. A més, la seva pell, tot i que més en les varietats de color fosc, aporta antioxidants, entre els quals destaquen les antocianines.

Aliment lliure d'OMG i de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. La producció ecològica fomenta la rotació dels cultius i el manteniment de la biodiversitat. La fruita ecològica, a més, conté, de manera general, més vitamines i minerals que la fruita de cultiu no ecològic.

Ideals per consumir en qualsevol moment del dia, també per a l'elaboració de postres, salses, gelats, melmelades o compotes, en amanides, etc.