La llet semidesnatada conté la meitat de greix que la versió sencera. A més, és font de proteïnes, calci i iode i, en aquest cas, apta per a persones intolerants a la lactosa.

Producte lliure d'OMG i de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi. Les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. Tampoc s'utilitzen conservants, colorants ni saboritzants químics.

Perfecta per prendre sola, edulcorada o ensucrada, amb cacau, canyella en pols, cafè, te o infusions; també per a l'elaboració de múltiples salses, rebosteria, gelats, batuts, etc.