La llet semidesnatada conté la meitat de greix que la versió sencera. A més, és font de proteïnes, calci i iode i, en aquest cas, apta per a persones intolerants a la lactosa.

La llet ecològica procedeix de vaques ecològiques criades en ramaderies amb majors estàndards de benestar animal i major cura del medi ambient, amb accés lliure a pastures i alimentades, en grau més baix, amb pinsos ecològics.

Perfecta per prendre sola, edulcorada o ensucrada, amb cacau, canyella en pols, cafè, te o infusions; també per a l'elaboració de múltiples salses, rebosteria, gelats, batuts, etc.