El producte aporta vitamina C, per tant, contribueix al normal funcionament del sistema immunitari. A més, conté petites quantitats de vitamines A i del grup B i minerals com el coure, el magnesi, el fòsfor, etc.

La mel de cultiu ecològic es conrea en camps lliures de l'ús de pesticides i fertilitzants de síntesi química, de manera que es fomenta la biodiversitat i, per tant, la supervivència de les abelles. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

És ideal per endolcir tota mena de preparacions i begudes, també per elaborar salses, rebosteria, postres, etc.