És una font d'àcid oleic, greix saludable del tipus monoinsaturat, és ric en vitamines A, D, E i K i aporta una gran quantitat d'antioxidants.

És apte per cuinar i fregir i, en ser ecològic, es conserva millor i s'oxida menys.

Es consum regular contribueix a la disminució del colesterol LDL i amb la millora de la salut cardiovascular

Prové d'oliveres cultivades sense adobs ni pesticides de síntesi químics i les pràctiques agrícoles utilitzades respecten els sòls i el medi ambient i prevenen la contaminació per nitrats d'origen agrari.

Conservar en un lloc net i sec, reservat de la llum natural. Apte per fregir i amanir