Aquest producte ric en àcids grassos poliinsaturats, els quals són greixos saludables, també és font d'antioxidants, com la sesamina i el sesamol, vitamina E i altres minerals.

Producte lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. La producció ecològica permet la rotació dels cultius, cosa que afavoreix el manteniment de la biodiversitat. A més, aquest oli conté una major proporció d'antioxidants que l'oli d'oliva no ecològic.

Ideal per cuinar i amanir qualsevol tipus de preparacions. Especialment recomanat per a receptes orientals com woks, noodles, sopes, plats amb tofu, etc.