Producte amb baix contingut en greixos, tant totals com saturats. No aporta sucres simples, està elaborat sense additius afegits i el seu contingut de sal és molt baix, la qual cosa el fa apte per a persones hipertenses.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica, lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (organismes modificats genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics.

És ideal per prendre sola, amb cafè, te i infusions; també per elaborar receptes dolces i salades, com ara pans de pessic, salses, postres, etc.