Aliment que conté fibra tant soluble com insoluble i aporta petites quantitats d'antioxidants, entre els quals destaquen la vitamina C i els carotenoides, com la provitamina A, la luteïna i la zeaxantina, per la qual cosa afavoreix el manteniment del sistema immunitari. Importància de consumir préssec ecològic: El préssec ecològic ocupa el cinquè lloc del llistat de Dirty Dozen de 2025. Dirty Dozen o "dotzena bruta" és un llistat anual de les 12 fruites i verdures amb més restes de pesticides quan procedeixen de cultius no ecològics.

Producte lliure d'OMG i de possibles restes d'abonaments i pesticides de síntesi química. Les pràctiques dutes a terme en l'agricultura ecològica afavoreixen el manteniment de la biodiversitat i disminueixen la contaminació.

Ideal per prendre en qualsevol moment del dia: sol, combinat amb iogurt, per elaborar salses, gelats, batuts, postres o fins i tot com a primer plat en amanides, sobretot a base de formatges frescos o mozzarella.