Producte elaborat sense sucres afegits i sense gluten. Font d'antioxidants i que aporta petites quantitats de minerals i vitamines.

Producte lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, la producció ecològica fomenta la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per a prendre amb patates fregides o al forn. També amb carns, peixos, verdures a la brasa o a la planxa o en entrepans i hamburgueses.