Producte concentrat i fermentat, per la qual cosa és una font de probiòtics i afavoreix l'equilibri de la microbiota intestinal. Ric en proteïnes i font d'hidrats de carboni complexos, vitamines i minerals.

Producte elaborat amb matèries primeres d'agricultura ecològica, lliure de possibles restes de pesticides o adobs químics de síntesi i d'OMG. Elaborat amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal com a pastilla de brou per a tota mena de plats: sopes, pastes, plats de verdures, vinagretes, guisats, salses, etc. També untat en torrades o en aperitius.