A la infusió de te blanc se li atribueixen propietats antioxidants. Aquest tipus de te es caracteritza per ser mínimament processat, característica que li permet conservar totes les seves propietats.

El te ecològic es conrea sense l'ús de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, les tècniques de producció dutes a terme afavoreixen el manteniment de la biodiversitat.

Dipositar una bosseta en una tassa, afegir aigua bullent i deixar reposar 5 minuts. Prendre sola, amb llet o beguda vegetal.