A causa del seu procés d'elaboració, és el te amb major contingut d'antioxidants i, encara que en menor quantitat que el te negre, posseeix teïna, que és capaç d'afavorir la concentració i l'estat d'alerta.

Producte lliure d'adobs de síntesi química. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics. La seva producció permet la rotació de cultius i amb això fomenta el manteniment de la biodiversitat.

Escalfar aigua a uns 90 ºC i deixar infusionar durant 5 minuts. Colar i gaudir.