Producte molt baix en calories i ric en aigua. Aporta fibra i és font d'antioxidants com la vitamina C i els carotens.

Producte lliure de possibles restes d'adobs i pesticides de síntesi química. La seva producció permet que es dugui a terme la rotació de cultius i s'afavoreixi el manteniment de la biodiversitat. I, a més, aporten concentracions més altes de minerals, fibra i antioxidants que els tomàquets no ecològics.

Ideal, pel seu gust i suculència, per prendre untat sobre pa al costat d'un rajolí d'oli d'oliva verge extra i un pessic de sal; sol o acompanyat d'altres aliments com embotits, formatges, vegetals rostits, etc.