Producte energètic i saciant, però lleuger tenint en compte la ració que es consumeix. Ric en hidrats de carboni complexos i en fibra, font de proteïnes i elaborat sense sal, sense sucres afegits i sense gluten.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per prendre soles o acompanyes de fruites, cremes de fruits secs, patés, embotits, formatges, alvocat, etc.