Aliment molt ric en greixos saludables, proteïnes i fibra. A més, és font de minerals com el calci, el fòsfor i el magnesi, vitamines del grup B i vitamina E.

Producte lliure de pesticides i fertilitzants de síntesi química. Es produeix segons les tècniques de l'agricultura ecològica, que fomenten la rotació dels cultius, cosa que afavoreix el manteniment de la biodiversitat.

Es poden menjar soles o utilitzar per elaborar receptes de pastisseria. També es poden afegir al iogurt, la granola, el musli, les amanides, etc.