Producte elaborat amb un procés de llarga fermentació que el fa més digestiu i saludable. És font de proteïnes, fòsfor i calci i no conté saboritzants ni colorants artificials.

Producte produït amb llet procedent de vaques amb accés al pasturatge lliure i alimentades, en menor quantitat, amb pinso ecològic. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Per consumir sol, amb fruita, muslis, llavors, o com a ingredient per a receptes de rebosteria i/o pastisseria.