Aliment saciant i ric en hidrats de carboni complexos, proteïnes d'origen vegetal i fibra. També és font de vitamines del grup B i minerals com el ferro, el calci, el fòsfor i el seleni. En cas de patir problemes digestius, es recomana prendre-les triturades o en companyia d'algun aliment àcid, com la llimona o el vinagre.

Producte elaborat amb matèries primeres d'agricultura ecològica, lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi i d'OMG. A més, la seva producció permet la rotació de cultiu, afavorint així el manteniment de la biodiversitat. Elaborat amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics que fa que els llegums ecològics puguin canviar de color a la part superior de l'envàs.

Llestes per consumir. Ideal per acompanyar amanides i verdures, com a part de guisats o altres preparacions, i també per elaborar cremes o patés vegetals.