Alimento muy rico en grasas saludables, proteínas y fibra. Además, es fuente de minerales como el calcio, el fósforo y el magnesio y de vitaminas del grupo B y vitamina E.

Producto libre de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Su producción permite la rotación de cultivos, favoreciendo así el mantenimiento de la biodiversidad.

Se pueden comer solas o utilizar para la elaboración de recetas de repostería, salsas, cremas de frutos secos, helados, etc. También se recomiendan solas o añadidas a yogur, granolas, mueslis, ensaladas, etc.