· Es el cereal más equilibrado y de fácil digestión.
· El arroz integral conserva la cáscara y germen interior, haciéndolo rico en fibra, magnesio y vitaminas del grupo B.

· No utilización de abonos, pesticidas, aditivos de síntesis ni conservantes quimicos.
· Semillas con posibilidad de germinación, ya que no han sido expuestas a procesos de radiación.

· Para acompañar verduras o legumbres.
· Poner en un cazo 1 parte de arroz por 2 de agua. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo, tapar y cocinar durante 45 minutos.