Es un producto muy ligero, bajo en calorías debido a su elevada proporción de agua. También tendrá un bajo contenido en grasas y proteínas. A parte de agua, también contendrá Hidratos de Carbono de muy fácil digestión y asimilación. Es por esto que puede usarse como un reconstituyente energético. Aunque no contiene azúcares añadidos el almidón del arroz ha sido cocido hasta convertirse en glucosa y esto le da un sabor dulce a la bebida.

Durante el cultivo de la planta, no se han utilizado ni fertilizantes ni pesticidas químicos. En la elaboración del producto no se le han añadido ni aditivos de síntesis ni cualquier otra sustancia que no esté permitida en producción ecológica. Gracias a esto podemos conseguir productos respetuosos con el medio ambiente y con la salud del individuo

Se puede consumir sola, combinarla con infusiones o para hacer batidos. También se puede usar para cocinar, añadiéndola a salsas variadas, para hacer creps o añadiéndole copos de avena.