Producte amb un baix contingut calòric i en greixos, tant totals com saturats. A més, està elaborat sense sucres ni additius afegits i l'aportació de sal és molt baixa, de manera que és apte per a persones hipertenses.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica; lliure de possibles restis de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (Organismes Modificats Genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics

És ideal per prendre sola, amb cafè, te i infusions; també per a l'elaboració de receptes dolces i salades com ara pans de pessic, salses, postres, etc.