Aliment saciant, energètic i ric en hidrats de carboni complexos i fibra. També conté proteïnes, minerals i vitamines del grup B.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per prendre com a acompanyament dels àpats principals, o com a part dels esmorzars i els berenars acompanyat amb opcions dolces i salades.