Muy rico en antioxidantes y en minerales como el Hierro y el Fósforo. También destacará en vitaminas del grupo B y en colina (muy útil en problemas de memoria). La variedad arábica tiene menos cafeína que el resto de los cafés y mayores propiedades digestivas. También destaca por ser más aromático y suave al paladar que las otras variedades de café. El café tiene propiedades estimulantes del cerebro, puede ser útil en rendimiento deportivo y para personas que necesiten bajar de peso

Durante el cultivo de la planta del café no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas. Tampoco se han utilizado aditivos o elementos químicos en la elaboración del producto resultante. Gracias a esto podemos consumirlo con la total garantía que será saludable para nuestro cuerpo. Hay estudios que demuestran la mayor presencia de sustancias antioxidantes en semillas cultivadas según procedimientos ecológicos.

Se puede tomar únicamente con agua o combinado con leche u otra bebida de origen vegetal.