Café de tueste natural y de forma lenta, con mayor desarrollo de aromas en comparación con los tuestes rápidos y menor cantidad de acrilamidas.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Dosifica en una cuchara sopera por taza (7-10 g). Echa agua neutra, calienta la cafetera y humidifica el filtro.