Café de las variedades arábica y robusta de tueste natural y artesano, lento, con mayor desarrollo de aromas en comparación con los tuestes rápidos. Granos seleccionados de cultivo ecológico de mayor intensidad, clásica del stretto italiano.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos o pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto.

Dosifica en una cuchara sopera por taza (7-10 g). Echa agua neutra, calienta la cafetera y humidifica el filtro.