Producte molt baix en calories i amb baix contingut en greixos saturats. A més, no conté gluten ni sucres afegits.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Llest per consumir, ja sigui sol, amb fideus o altres ingredients o com a base per a qualsevol preparació.