Alimento con bajo contenido en calorías, aporta principalmente agua y nutrientes beneficiosos para la salud como la vitamina C, los flavonoides y los compuestos azufrados, que le confieren propiedades antioxidantes y que pueden ayudan a prevenir distintos tipos de cáncer.

Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, la producción ecológica de cereales permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Perfectas para consumir crudas, asadas, salteadas, en cremas o sopas, etc.