Producte energètic i saciant, ric en fibra i en greixos saludables del tipus insaturades. A més, és font de proteïnes, de minerals com el calci, el ferro, el magnesi, el fòsfor i el potassi, antioxidants i vitamines, entre les quals destaca la vitamina E.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica; lliure de possibles restis de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (Organismes Modificats Genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics

Pel seu sabor suau i neutre, és ideal per a aportar un extra de textura i cremositat a receptes tant dolces com salades.