La espelta es un tipo de trigo que puede ser mejor tolerada por personas a las que el trigo les siente mal. Al ser integral, este producto aportará fibra y minerales como el Magnesio y Fósforo necesarios para la salud ósea y también Potasio, para activar los procesos de depuración. Rico en vitamina B3 y B9 necesarias para el equilibrio del cerebro. La grasa de Palma puede aumentar los niveles de colesterol en personas con predisposición a ello.

No se han utilizado conservantes o aditivos sintéticos en el proceso de elaboración de este producto. Tampoco contiene edulcorantes, aromatizantes ni colorantes artificiales. La ventaja de consumir este producto en ecológico es la tranquilidad que genera saber que no posee sustancias perjudiciales para el organismo. No contienen grasas Hidrogenadas.

Se suele utilizar en el desayuno o meriendas acompañándolo con leche o bebidas vegetales o bien con yogurt.