Producto nutritivo muy rico en hidratos de carbono. También destaca en proteína. La amapola es una semilla muy rica en proteína (tiene el mismo porcentaje que la carne) y es de elevada calidad para el organismo; también será muy rica en Calcio. La espelta suele ser mejor tolerada que el trigo en aquellas personas con problemas digestivos. Rica en minerales como el Manganeso muy útil en los procesos de obtención de energía y en los procesos antioxidantes del organismo.

No se han utilizado conservantes o aditivos sintéticos en el proceso de elaboración de este producto. Tampoco contiene edulcorantes, aromatizantes ni colorantes artificiales. La ventaja de consumir este producto en ecológico es la tranquilidad que genera saber que no posee sustancias perjudiciales para el organismo. No contienen grasas Hidrogenadas.

Se puede utilizar como aperitivo untándoles pates variados, olivada o tahin. También pueden servir para el desayuno o merienda a modo de tostada.