Aliment al qual se li atribueixen propietats antiinflamatòries i digestives que es recomana en cas d'inflamació i/o dolor. També com a colorant o saboritzant alimentari.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Ideal per aromatitzar i assaborir multitud de plats: carns, peixos, guisats, rebosteria, begudes, postres làctics, etc. Ideal també per prendre en infusions, sol o combinada amb altres plantes aromàtiques.