Aliment saciant i energètic, ric en hidrats de carboni complexos de lenta absorció. Font de proteïnes, de minerals com el fòsfor i el magnesi i de vitamines del grup B.

Producte elaborat amb blat no transgènic, lliure de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. A més, la producció ecològica de cereals permet la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Coure en aigua glaçant durant 6 minuts per a un acabat al dins i 10 min per a una cocció completa. Escórrer i condimentar al gust. Ideal per combinar amb pesto o altres salses a base de nata o cremes vegetals.