Es un buen alimento depurativo gracias a su elevado contenido en agua y en Potasio. Aumenta la producción de orina y por tanto estimula limpieza del organismo por el riñón. Rico en sustancias antioxidantes y en Vitamina A necesaria para mantener sana nuestra piel y como protectora de mucosas, que son capas de células presentes sobre todo en el tracto digestivo o en las fosas nasales que funcionan como barrera defensiva contra microorganismos.

Durante el cultivo no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto demostrando ser completamente saludable para el organismo.

Puedes utilizarlo como aperitivo, añadirlo a ensaladas, a salteados de verduras, junto con arroces o donde a ti más te guste.