Chocolates

El chocolate es un alimento que se obtiene a partir de la mezcla de granos de cacao tostados y molidos y manteca de cacao, que es la grasa de las semillas de cacao. También se le pueden añadir otros ingredientes, como frutos secos.

 

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84 Artículos
    Chocolate Congo 91% 80g ECO
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    Blanxart

    Chocolate Congo 91% 80g ECO

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    • Sin gluten
    Chocolate Postre 70% Cacao ECO
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    Chocolate negro 90% cacao criol 100g ECO
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    Chocolate negro 90% cacao criol 100g ECO

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    Chocolate negro 100g ECO
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    Veritas

    Chocolate negro 100g ECO

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    Choco Negro 79% sin azúcar 100g ECO

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    Choco Negro 79% sin azúcar 100g ECO

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    Chocolate Nicaragua 85% 125g ECO
    DTO Chocolate Nicaragua 85%
    Oferta exclusiva CLUB Veritas

    Blanxart

    Chocolate Nicaragua 85% 125g ECO

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    Tableta 100% Cacao 100g ECO
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    Tableta 100% Cacao 100g ECO

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    Chocolate solidario 72% s/azúcar añadido ECO
    10% marca Veritas

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    Chocolate solidario 72% s/azúcar añadido ECO

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    Chocolate congo 42% 80g ECO

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    Choco negro c/canela 100g ECO
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    Chocolates Solé

    Choco negro c/canela 100g ECO

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    Chocolate negro 85% 100g ECO
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    Chocolate con leche 100g ECO
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    Bombones chocolate negro 100g ECO
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    Belvas

    Bombones chocolate negro 100g ECO

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    Chocolate Perú 100% 80g ECO

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    Chocolate Perú 100% 80g ECO

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    Chocolate 100% cacao 100g ECO

    Torras

    Chocolate 100% cacao 100g ECO

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    Chocolate negro 77% del Perú ECO

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    Chocolate negro 85% 100g ECO

    Intermon

    Chocolate negro 85% 100g ECO

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    Choco negro c/aceite 100g ECO

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    Tableta cacao 100% 100g ECO

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    Tableta cacao 100% 100g ECO

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Beneficios del chocolate ecológico

El chocolate ecológico es el tipo de chocolate que se elabora con cacao procedente de explotaciones sostenibles y que no utilizan pesticidas. El producto se manipula lo menos posible, sin añadir conservantes ni aditivos innecesarios. El chocolate obtenido es más saludable y beneficioso para el planeta.

Tipos de chocolate ecológico

  • Chocolate negro: debe contener, como mínimo, un 43% de cacao. Cuanto mayor es el contenido de cacao, menor es el porcentaje de azúcares o edulcorantes.
  • Chocolate con leche: se le añade leche y se consigue un sabor más suave y dulce.
  • Chocolate blanco: elaborado con manteca de cacao, leche, azúcar y aromas.

Propiedades saludables del chocolate negro ecológico

  • Tiene la capacidad antioxidante de los flavonoides, que evitan la oxidación de lipoproteínas, reduciendo el riesgo de sufrir aterosclerosis.
  • Alivia el estrés, al promover la síntesis de serotonina.
  • Actúa como estimulante por su contenido en metilxantinas, concretamente la teobromina y la cafeína.
  • Aumenta el rendimiento cognitivo mediante la potenciación de la capacidad del flujo sanguíneo del cerebro.
  • Es fuente de minerales como el cobre, necesario para la síntesis de hormonas tiroideas.