Aliment molt ric en greixos saludables, proteïnes i fibra. A més, és font de minerals com el calci, el fòsfor i el magnesi i de vitamines del grup B i vitamina E.

Producte lliure de pesticides i fertilitzants de síntesi química, no s'utilitzen sulfits per a la conservació dels fruits secs i, a més, és més ric en minerals i antioxidants que els de cultiu no ecològic.

Ideal per a l'elaboració de rebosteria, pans, arrebossats, salses, etc.