Alimento rico en hidratos de carbono de rápida absorción para el organismo. Encontraremos una buena proporción de minerales como el Fósforo y el Magnesio, importantes para nuestra salud ósea. Tambien será rico en Manganeso y Selenio útiles en los procesos antioxidantes del organismo.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos o pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto. Tendremos, por tanto, un producto completamente natural y respetuoso con la salud del organismo.

Para hacer ensaladas, consumir con salteados de verduras o acompañando a platos de carne o pescado. También se puede consumir sola con un poco de aceite y orégano.