Alimento energético, rico en hidratos de carbono complejos, con un buen aporte de proteínas y fuente de fibra gracias a las espinacas. Preserva las cualidades nutrcionales y organolépticas gracias al secado lento.

La Cooperativa Girolomoni incluye el uso de energía eléctrica de fuentes renovables, se realiza proteccion ambiental (libre de productos de síntesis) y salvaguarda de la biodiversidad.

Vierta 1 litro de agua por cada 100 g de pasta en una cacerola grande. Llevar a ebullición, agregar sal, verter la pasta en el agua hirviendo. Cocinar durante 7 min y escurrir la pasta.