Goma guar 30g ECO

Name: Goma guar 30g ECO
Brand: Nature & Cie
SKU: 26150
Price: 2.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Goma guar 30g ECO

Nature & Cie

2,95 €

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La goma guar es una fibra comestible y soluble que se obtiene por el prensado de las semillas de la leguminosa Cyamopsis tetragonoloba. Es usado como un espesante natural y gelificante.

Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 109.00 kJ

Energía: 26.00 kcal

Descripcion de la ración

Ración de 100 gr

Grasas

0.40 g

Proteínas

4.90 g

Conservación y Utilización

Operador

Beneficios y propiedades de la goma guar

• Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.

• Puede utilizarse para sustituir el gluten en muchos productos de panadería y repostería.

• Aumenta los niveles de saciedad, reduciendo el hambre.

• Reduce la absorción de grasas y glucosa, evitando que suban los niveles en sangre.

Modo de empleo de la goma guar

Para masas de pan, tortas, galletas o pizza se aconseja utilizar entre media y una cucharadita por cada taza de harina; mientras que para las preparaciones líquidas se aconseja entre una y tres cucharaditas por litro de líquido caliente o entre una y dos cucharaditas por litro de líquido frío.