Muy útil para hacer subir masas. Este efecto se produce por reacción entre el almidón de maíz y el bicarbonato que genera burbujas en la masa haciendo que se hinche. No confundir con la levadura de fermentación donde el proceso lo realizan microorganismos.

No se han utilizado conservantes o aditivos sintéticos en el proceso de elaboración de este producto. Tampoco contiene edulcorantes, aromatizantes ni colorantes artificiales. Gracias a esto, es posible consumirlo con la tranquilidad que no posee sustancias perjudiciales para el organismo.

Útil para repostería o para ayudar a subir masas de pizza.