Alimento rico en agua, fuente de vitamina C, flavonoides, carotenos y otros antioxidantes que favorecen la salud y el buen funcionamiento del sistema inmunitario.

En la producción no se emplean sustancias químicas de síntesis (pesticidas ni fertilizantes) ni organismos modificados genéticamente. Además, por ser ecológica, se lleva a cabo la rotación de cultivos, que permite el mantenimiento de la biodiversidad y aporta mayor contenido de vitaminas, minerales y fibra de forma natural.

Ideal para tomar como postre después de las comidas por su sabor dulce y sus beneficios en las digestiones. Se puede consumir sola o incluida en diversas elaboraciones de repostería, ensaladas, helados, mermeladas, etc.