Aliment saciant i energètic, ric en hidrats de carboni i en fibra. Font de magnesi, fòsfor i vitamines del grup B.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Escalfar un fons d'oli (aproximadament 2 minuts) en una paella, afegir el blat de moro i tapar. Quan comencin a esclatar, moure diverses vegades el recipient tapat. Quan ja hi hagi poques explosions, apagar el foc per evitar que es cremi el blat de moro i afegir sal o sucre.