Patatas 6kg

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Patatas 6kg

Espec. Veritas
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Patata blanca de agricultura ecológica y procedente de Francia, pero según la época del año puede variar su origen. Este tipo de patata, por su consistencia más porosa, es ideal para hacer puré, cremas de verduras o freír.

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Beneficios

Alimento rico en hidratos de carbono complejos, principalmente almidón. Aporta fibra, vitaminas y minerales, entre los que destacan las vitaminas del grupo B y el potasio. Se recomienda cocinarla, dejarla enfriar y consumirla posteriormente para conseguir que sus almidones se vuelvan de asimilación lenta y sirvan de alimento prebiótico para el organismo.

Por qué es ecológico?

Producto libre de organismos modificados genéticamente, también de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. La producción ecológica de patatas favorece el mantenimiento de la biodiversidad del suelo y, además, su aporte en polifenoles, potasio y magnesio es muy superior al de las patatas no ecológicas.

En la cocina

Ideal para hervir o cocinar al vapor e incluirla en ensaladas, guisos o sopas; también como base para múltiples aperitivos.

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