Útil para favorecer la digestión, en caso que éstas sean lentas. También ayuda a calmar los espasmos intestinales. Útil en casos de anemia por su contenido en hierro, fósforo y calcio.

Cultivo sin pesticidas o fertilizantes químicos que no sean permitidos en agricultura ecológica. Producto cuidadoso con el medio ambiente. No se permiten utilizar técnicas de radiación para esterilizar el producto.

Útil para sazonar cualquier tipo de platos: hortalizas, cereales y legumbres, carnes y pescados. Si se incorpora al principio de la cocción le dará un agradable sabor característico a los platos.