Pseudocereal naturalmente sin gluten, energético y saciante. Rico en hidratos de carbono complejos y fuente de proteínas y de fibra. Además, contiene niveles de minerales superiores a los del arroz, el maíz y el trigo.

Producto libre de OMG y de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, su producción permite la rotación de los cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad.

Poner en un cazo 2 partes de agua por 1 de quinoa. Cuando empiece a hervir, cocinar durante 15 minutos (hasta que se desprenda el anillo).