El tofu es rico en proteína vegetal de elevada calidad. Bajo nivel de grasas destacando las de tipo omega 6. También contiene lecitina que nos ayuda a digerir bien las grasas y puede ser útil para mejorar la memoria. Destacar vitaminas como la E, con efecto antioxidante sobre todo del cerebro y la B9 útil para prevenir posibles procesos de anemia. De Minerales destacaremos el Magnesio, el Calcio y el Fósforo importantes en salud ósea. Contiene semillas aromáticas que pueden favorecer el proceso digestivo.

En el cultivo de la planta, no se han útilizado abonos químicos ni insecticidas. Toda la soja que se obtiene de producción ecológica proviene de semillas que no han estado modificadas genéticamente. En la elaboración del producto no se han añadido conservantes, colorantes o saborizantes químicos. Producto 100% natural.

Para comer acompañado por ejemplo, de verduras o incluirlo en un plato de cereales.