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Valoración
Bandeja de secreto de cerdo ecológico. El secreto es un corte con forma de abanico que se localiza entre la paletilla y la panceta. Es de las piezas más sabrosas y con mayor contenido graso. Carne procedente de ganaderías sostenibles certificadas.
Ingredientes: Cerdo bio (100%). Prodecente de agricultura ecológica.
Refrigeración 0-4ºC. Cocer al gusto.
Alimento rico en proteínas de alto valor biológico, minerales como el hierro y el fósforo y vitaminas como la tiamina, la niacina o la vitamina B12. Pieza de carne rica en grasa; sin embargo, la carne de cerdo contiene más grasa insaturada (principalmente ácido oleico) que saturada.
Los cerdos ecológicos proceden de ganaderias certificadas donde tienen acceso libre a patios, son alimentados con piensos ecológicos y criados en mejores condiciones que en la ganadería no ecológica.
Pieza de carne muy jugosa, ideal para cocinar a la plancha, al horno o a la brasa.
Brugarolas
Solomillo cerdo medallones 300g ECO
POR SÓLO
8,60 €
Solomillo cerdo entero ECO
Salchicha fresca 250g ECO
6,20 € 5,60 €
Hamburguesa de cerdo 100g ECO
3,85 €
Butifarra fresca 270g ECO
Cabeza lomo 300g ECO
6,30 €
Lomo adobado 400g ECO
12,50 €