Debido a su proceso de elaboración, es el té con mayor contenido de antioxidantes y, aunque en menor cantidad que el té negro, posee teína, que es capaz de favorecer la concentración y el estado de alerta.

Producto libre de abonos de síntesis química. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos. Su producción permite la rotación de cultivos y con ello fomenta el mantenimiento de la biodiversidad.

Calentar agua a unos 90 ºC y dejar infusionar durante 5 minutos. Colar y disfrutar.